Capacitación en Manipulación de Alimentos Fortalece la Calidad Turística

En las instalaciones de la Dirección de Cultura de la Alcaldía de Azogues, se realizó un taller de capacitación dirigido a emprendedores y servidores turísticos sobre la manipulación y buen manejo de alimentos. El objetivo de esta iniciativa es fortalecer la calidad del servicio alimentario en la ciudad, asegurando que los estándares sanitarios se mantengan en niveles óptimos. Este importante taller fue impartido por expertos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA).

En Azogues, el turismo se ha convertido en una fuente crucial de ingresos para muchas familias. Con el fin de impulsar la economía local y promover un desarrollo turístico sostenible, se están intensificando las actividades que integran aspectos culturales, turísticos y de buenas prácticas sanitarias. De la misma manera, para la Alcaldía de Azogues el turismo es un eje fundamental en la construcción del Azogues del futuro.

Olga Montoya, directora de Cultura del GAD Municipal de Azogues, destacó la importancia de la capacitación continua para los emprendedores y servidores turísticos en el ámbito de la alimentación y bebidas. Resaltó el valioso apoyo de la ARCSA, que ha sido clave para la obtención de registros sanitarios, así como para garantizar que los establecimientos mantengan condiciones higiénico-sanitarias óptimas. «Uno de los principales objetivos de la Alcaldía es fomentar la participación activa de la ciudadanía en la implementación de buenas prácticas sanitarias, contribuyendo al desarrollo económico y turístico sostenible de Azogues», enfatizó Montoya.

Por su parte, Jacinto Vicuña, analista técnico de ARCSA, subrayó la importancia de las capacitaciones técnicas continuas que ofrece la entidad. Estos talleres, dirigidos a actores del sector turístico, son esenciales para garantizar la salud pública, la seguridad de los productos y servicios, y la inocuidad en su consumo en el cantón Azogues. (I-R9)

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