Funcionarios de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) ejecutaron operativos de control en establecimientos comerciales minoristas y mayoristas, con el objetivo de verificar que los productos que conforman las populares canastas navideñas cumplan con las normativas sanitarias vigentes.
En el marco de las festividades de Navidad y fin de año, la institución ha intensificado sus acciones de vigilancia en las provincias de Azuay, Cañar y Morona Santiago. Desde inicios de diciembre, los operativos han abarcado tiendas de abarrotes, supermercados y licoreras, con un enfoque en asegurar que los productos cuenten con notificación sanitaria o registro sanitario y estén dentro de sus fechas de caducidad.
Ayer, 30 establecimientos en Azogues fueron inspeccionados por los equipos de control, quienes revisaron detalladamente las canastas navideñas y fundas de regalo que incluyen productos como dulces, panes de Pascua, embutidos, carnes y licores. La coordinadora (e) de la zona 6 de ARCSA, Eufrasia Fajardo, destacó la importancia de estos controles en un mes de alta comercialización de productos perecibles. “El mes de diciembre tiene un mayor movimiento de ofertas y productos alimenticios, por lo que hemos intensificado nuestros controles para garantizar que los productos que adquieren las familias ecuatorianas cumplan con las normativas, como la notificación sanitaria y las fechas de caducidad. Esto es fundamental para proteger la salud de la ciudadanía,” señaló Fajardo.
¿Cómo se realizan los operativos?
Durante las inspecciones, los funcionarios solicitan a los propietarios la apertura de las canastas navideñas para revisar individualmente los productos contenidos. El objetivo es constatar que cada ítem cumpla con las disposiciones legales. Una vez completada la revisión, se registra el cumplimiento en un formulario oficial.
En caso de detectar productos que incumplan con las normativas, como la falta de registro sanitario o fechas de caducidad vencidas, ARCSA procede inmediatamente al retiro del producto y, en casos graves, puede clausurar el establecimiento. Estas acciones van acompañadas de sanciones administrativas que pueden alcanzar hasta cinco salarios básicos unificados, dependiendo de la gravedad de la infracción.
Controles continuarán en Cañar
Los operativos seguirán durante las próximas semanas en otros cantones de la provincia del Cañar, según indicó ARCSA, con el objetivo de salvaguardar la calidad de los productos consumidos en estas festividades.
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